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Aide-cuisinier(ère) en résidence pour aînés

Sous l'autorité de la directrice des opérations externes et sous la responsabilité du cuisinier, il/elle assume les responsabilités relatives aux opérations simples telles que, les préparations, les cuissons et la transformation des aliments. Il/elle apporte également une aide générale au personnel du service alimentaire des Habitations la Roseraie.

Les tâches principales de l’emploi sont :

  • Préparer, cuire et transformer les aliments selon les méthodes et des techniques simples

  • Effectuer les opérations de pelage, de lavage et de taillage des aliments

  • Effectuer le portionnage, l’assemblage et l’emballage des aliments 

  • Voit à la propreté de son secteur de travail, de l’équipement et du mobilier

  • Après chaque repas, lave les tables de cuisine, les appareils de cuisine et l’ensemble des zones composant la cuisine en respectant les normes en vigueur

  • Assure la rotation et la conservation adéquate des denrées

  • Au moment de service, aide le cuisinier et les serveurs aux tables

  • Procède au lavage de la vaisselle au besoin

  • Récure les marmites et les casseroles au besoin

  • Respecte les lois et règlements d’hygiène

  • Assure le nettoyage de la réserve sèche et de la chambre froide

  • Vide les poubelles et transporte les ordures dans les conteneurs prévus à cette fin

  • Peut être amené à passer des commandes à la demande du cuisinier

  • Remplace le cuisinier durant ses jours de congés ou lors d’absences

  • Prends les commandes téléphoniques des repas des locataires

  • Effectue toutes autres tâches connexes

Ce travail vous offrira :

  • Salaire de 19,53 $/h à 21,19 $/h

  • Poste régulier temps plein 30h à 40h/semaine 

  • Grand sentiment d’accomplissement personnel

Vous devez :

  • Avoir une formation de base en cuisine et de l’expérience au sein d’une équipe de service alimentaire serait souhaitable

  • Avoir une base en informatique (est un atout)

  • Toute expérience pertinente sera prise en considération

  • Avoir de l’autonomie et de l’initiative

  • Avoir la capacité de travailler en équipe

  • Avoir le sens de l’organisation

  • Avoir la capacité à travailler sous pression

  • Avoir le souci du détail et de la minutie

  • Respecter des normes d’hygiène

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